Chuť je jemná a lehká s delikátním aroma vhodná pro celodenní popíjení. Zrna jsou sklízena z kávovníků rostoucích ve vysokohorských polohách a zpracována mokrou metodou, která jim dodává intenzivní květinkové aroma a lahodnou chuť.
Etiopia Yirgacheffe B2B
Region: Yirgacheffe
Nadmořská výška: 1700 – 2200 m.n.m.
Odrůda: Arabica
Zpracování: praná (mokré zpracování s tradiční fermentací za pomocí horské vody a následné sušení na terasách)
Káva Yirgacheffe je jedna z nejznámějších a nejceněnějšich etiopských káv. Je pěstována ve vysokých nadmořských výškách v jihozápadní části země. Legenda dokonce říká, že konzumace kávy jako takové byla objevena v 9. stol. právě v Etiopii pasákem koz. Ten zaznamenal, že jeho stádo je živější po konzumaci divoce rostoucí kávy a odtud byl již krok k její úpravě pražením. Káva Yirgacheffe je považována za jednu z nejlepších odrůd, pocházejících z uvedené nadmořské výšky. Při pití této kávy s plným tělem zaznamenáme jemnou citrusovou kyselinku a sladkou květinovou vůni.