Nicaragua La Escondida

Nedaleko města Jinotega, u jezera Apanas leží farma Finca La Escondida. V překladu La Escondida znamená ,,schovaná”. Je to proto, že farma je ukrytá v lese a zdá se, že vyrůstá přímo z úbočí hor.

 

V porovnání s ostatními producenty je tato farma relativně mladá, byla založena v roce 2006. Při zakládání farmy musely být brány v úvahu hlavně poloha pozemků vzhledem ke slunečnímu svitu, kvalitě půdy a rozmezí teplot, vhodné k pěstování kávy.

 

Jednou z nevýhod budování nové kávové farmy je i čas, potřebný k dosažení požadované kvality kávy; další čas zabere vybudování infrastruktury; další čas je třeba ke školení personálu. Rodina Mierisch toto vše zvládla: vybudovala novou infrastrukturu a zapojila i některé zaměstnance z kávové farmy ze San Jose, kteří zaškolovali nové pracovníky.

 

Tato káva je zpracovaná suchou metodou což kávě dodává ovocné aroma a nasládlou chuť.

Nicaragua La Escondida

210,00 KčCena
Balení

Region: Jinotega, Nicaragua

Farma: Finca La Escondida

Nadmořská výška: 975 - 1230 m.n.m.

Odrůda:  Red Bourbon

Zpracování: naturální

Naše káva

O nás

Nákup

  • Facebook
  • Instagram

Nám. Starosty Pavla 42

Kladno

ODEBÍREJTE NOVINKY