Papua New Guinea - Sigri estate B2B

Farma SIGRI byla založena v roce 1950. Nachází se v západní hornaté provincii - údolí WAHGI. V nadmořské výšce okolo 1600m.n.m. je ideální klíma umožňující vypěstování kávy excelentní kvality. Díky tomu je také káva SIGRI brána experty mezi TOP 10 kvalitativně nejznámějších káv na světě.

 

Odrůda kávy je TYPICA Kávová třešeň je pouze ručně sbírána, sbírají se pouze červené třešně, které zaručují vyrovnanost cukru a kyselin v kávě. Káva je zpracována (PULPED) v den sběru, nato je ve fermentační lázní trvající 3 dny. Každých 24 hodin je ovšem propraná a zbavena nečistot. V následující den je celá ponořena do vody pro vytvoření maximální čisté a aromatické chuti.

Káva je na to sušena na slunci za stálého otáčení. Nato je opět ručně tříděna.

 

Papua New Guinea - Sigri estate B2B

656,00 KčCena
včetně DPH
  • Region: Waghi Valley, Western Highland Province

    Farma: Sigri Farm

    Nadmořská výška: 1600 m.n.m.

    Odrůda:  Arabica

    Zpracování: praná

  • maliny, třešně, červené bobule